1、 餐厅应该如何选择自己的颜色。1红色。红色给人的第一印象是大胆、热情、积极向上、坚强、有活力、有进取心，能提高顾客的心率和食欲。对于快餐店来说，冲动而温暖的红色无疑是最好的选择，比如麦当劳、肯德基和真功夫。对于有火锅和辛辣口味的餐厅，红色也能给顾客更好的就餐体验。很多崇尚中式风格的餐厅，大多会用深红作为主题色。

2橙色。橙色通常给人阳光、欢乐、友好、欢乐和物质利益的感觉。它充满热带气息，能使人充满灵感、活力和创造力。对于果汁品牌来说，新鲜阳光的橘子是完美的。在中式快餐领域，以橙色为主的吉野家不仅抢眼，而且让人感觉快捷实惠。

3、黄色的。黄色给人的第一印象是它年轻、新鲜、富有创意。它的认可度很高。它比其他颜色更能吸引顾客的注意力，有利于促进品牌与顾客的沟通。需要注意的是，黄色过于独立，容易让人不舒服，经常需要一些配色衬托。例如，麦当劳的黄色M形标识在红色背景下更醒目，而香港的元气寿司和咖啡馆则以黄色为主要颜色出现在街道上。

4绿色。绿色象征着新的生命和成长，使人平静和充满希望。绿色与健康的概念密切相关。它是自然、环境和有机主题的代表性色彩。顾客容易产生信任感和稳定感，使就餐环境更加轻松、无压力。星巴克是以绿色为主题色的典型代表，容易给高端商务人士留下沉稳冷静的印象。

5蓝色。蓝色是自由的象征，给人一种稳重、诚实、安全、不具攻击性的印象。很容易让人平静下来，产生距离感和信任感。如果说蓝色是餐厅的主色调，那么它很容易抑制顾客的食欲。作为商务楼附近经常看到的面包店，巴黎北天选择蓝色作为主色调，因为它可以给顾客一种信任感和安全感。

6紫色。紫色通常意味着神秘、智慧、独特、精英和浪漫。它可以让人们更有想象力，让餐厅看起来更有吸引力。因为紫色代表了智慧和精英，因此受到许多香港茶馆的青睐，比如泰兴和翠华。但紫色并不是一种常见的食物颜色，它所蕴含的神秘感和魅力让它适合新泰、塔可钟等泰墨餐厅。

7布朗。例如，咖啡厅简单可靠的颜色不适合让人印象深刻的简单可靠的颜色，但可以应用于简单可靠的咖啡厅。很久以前，咖啡是星巴克的选择。现在它已经被绿色所取代。如今，棕色越来越成为餐馆不可缺少的颜色。

8黑色。在大多数情况下，黑色给人一种古典、奢华、昂贵、优雅、严肃和现代的感觉。为了显得更有质感，一些餐厅特意选择黑色作为主打色，并用整体设计来展现餐厅的形象。黑色和棕色很相似，因为它们都是很好的颜色选择。

2、 在餐馆里如何搭配颜色。虽然很多餐厅喜欢选择单一的主题颜色，但很多餐厅更喜欢选择各种不同的颜色组合。在配色方案上，要注意相近颜色的搭配，能使色彩更加和谐，带出主色调的感觉；而强烈的搭配则能使色彩更加突出、跳跃，使餐厅更抢眼、更具吸引力。因此，餐厅应根据自身实际情况进行色彩搭配，注意以下两点。

颜色搭配不要太多。选择两三种颜色搭配，如果餐厅选择的颜色组合太多，很容易产生混淆感，让顾客感到困惑。

黄金比例是60:30:10。60:30:10是平面和空间设计中的黄金比例。在餐厅的色彩搭配中，主色占60%，次色占30%，辅色占10%。与形状相比，色彩更容易营造出强烈的视觉效果，对顾客的心理和情感有一定的影响，直接决定餐厅的环境氛围和顾客的就餐体验。对于餐厅经营者来说，如果能学习和掌握一些基本的色彩规则和搭配技巧，并在餐厅的装修中合理运用，就能增强餐厅的吸引力，增强顾客的黏性。